Schokoladen
Begeben Sie sich mit unseren Rezepten auf eine Reise der vielen Geschmäcker...
Jede meiner Pralinen wird sorgfältig von Hand nach althergebrachten handwerklichen Methoden hergestellt, wie z. B. dem Eintauchen mit einer Gabel und der traditionellen Kristallisation.
- Bewahren Sie die Pralinen an einem kühlen und trockenen Ort auf.
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 2 Wochen nach dem Kauf.
Rocher
Pralinen-Ganache / dunkle, Vollmilch- oder weiße Schokolade mit Mandelüberzug.
Les aiguilettes
Selbstgemachte kandierte Orangen-, Ingwer- oder Zitronenschale, Zartbitterschokolade.
Tuile des neiges
Haselnüsse, Mandeln und Pistazien / weiße Schokolade oder Milchschokolade oder Zartbitterschokolade.
Tonka Bamba
Milchganache mit Tonkabohnenaufguss / Vollmilchschokolade.
Karamell
Karamell mit Vanille / Milchschokolade.
Muscadine
Milchganache mit Grand Marnier / Milchschokolade.
Mass
Dunkle Ganache mit Himbeercoulis / Zartbitterschokolade.
Feuilletine
Milchschokolade, Praliné, Blätterteig / Zartbitterschokolade.
Guadeloupe
Weiße Vanille-Ganache / dunkle Schokolade.
Le Coco
Milchganache mit Kokosnuss / Milchschokolade mit Kokosnussüberzug.
Pralinete
Gianduja-Milchschokolade / Haselnusspraliné / geröstete Pistazien / Milchschokolade.
La truffe
Dunkle Ganache / Kakaopulver.
Wisky Trüffel
Dunkle Ganache mit Whisky / Milchschokolade.
Emilie
Milch-Nougat-Ganache / Milchschokolade.
Amandine
Nougatine / weiße und dunkle Schokolade.
Rocher éclatant
Mandeln, Haselnüsse, geröstete Pistazien / weiße Schokolade, Praliné.
L'aphrodise
Erdbeerkonfitüre / dunkle Schokolade.
Guérandais
Milchganache mit Karamell und Salzbutter aus Guérande / Zartbitterschokolade.